Alas de pollo a la riojana
Ingredientes
para 1 personas
pollo (alas)
patata
cebolla
ajo
perejil
aceite
vino blanco o brandy
Elaboracion
Se frien por partes las
patatas en rodajas, y
también la cebolla en
rodajas, colocándolas en
la fuente del asador.
Por encima se van poniendo
las alas de pollo cortadas en tres trozos
(puede desdeñarse el pequeño), se añade sal
ajo,perejil y vino. Se asan en el horno unos 10 minutos hasta que se doren y luego, se pueden servir.
Dejo aquà una variante de receta canaria de muslos de pollo http://recetas.cocina.canaria.googlepages.com/muslos-de-pollo